MENU GOURMET:
(Pains inclus)
Entrées :
- Ardoise de charcuterie et ses croûtons de pain (Terrine maison, Rosette Lyonnaise,
Jambon séché......)
- Salade composée, figue séchée, fromage de chèvre, tomate séchée,
magret de canard fumé et son assaisonnement sauce césar
- Tartare tatin avec ses petits légumes et sa salade du moment
- Gaspacho andalou et sa crème légèreté au basilic
Plats :
Nos Viandes:
- Daube de bœuf à la Provençale
- Émincé de porc cuisiné aux oignons et caramel
- Blanquette de veau cuisinée à l’ancienne
- Porc au curry madras
Nos Poissons:
- Dos d’églefin, sauce Nadette
- Filet de rouget juste snacké et sa vierge de tomate
- Saumonette en papillote avec ses petits légumes au cidre
Nos Accompagnements:
- Pomme Duchesse et son fagot de légumes du moment
- Risotto à la forestière
- Ecrasé de pommes de terre à la ciboulette et sa ballotine de légumes du moment
- Riz cuisiné façon paëlla et chorizo
- Légumes du moment farcis
- Poêlée de légumes et quinoa aux épices douces
- Purée de patates douces et fagot d’haricots verts
- Dôme de ratatouille et aubergine grillée
- Gratin de pommes de terre et ses noisettes de polenta
Desserts :
Les Individuels:
- Panna cotta et coulis de fruits du moment
- Salade de fruits
- Baba au rhum et ses fruits de saison
- Tartelette à la praline rose Lyonnaise
- Tartelette au chocolat et éclats de noisettes
- Liégeois maison au chocolat noir et sa crème mascarpone
- Charlotte aux fruits rouges
Si vous le souhaitez nous pouvons vous proposer des entremets de 6 à 80 parts pour vos événements les plus prestigieux
Formule : Entrée + Plat + Dessert : 17.50 €
Formule : Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 15.50 €
D'autres formules peuvent vous être proposées. Nous contacter au 06 62 21 72 94 ou par mail :
Cette formule est proposée à partir de 30 personnes, uniquement (déplacement offert dans un rayon de 30km par rapport à la ville de Feurs)
Une location de vaisselle peut vous être proposée à la demande.